Oslavy a akcie | Tribúna Pub

O vašej akcii

Typ akcie * Dátum akcie * Počet hostí *

Miesto / obec

Výber menu

Kompletné menu Švédske stoly

Predjedlá

Mozzarella s paradajkami a bazalkovým pestom Kačacia paštéta s brusnicovou redukciou Hrianka s ovčím syrom, medom a cviklou

Polievka

Slepačí vývar Slepačí vývar (pečeňové halušky navyše) Hokkaido

Odporúčané slávnostné menu

Menu 1

Šťavnatá bravčová panenka v chrumkavom slaninovom kabátiku a jemný kurací steak plnený sušenou paradajkou a syrom. Podávané na jemnej zamatovej omáčke zo štyroch druhov syra, doplnené o duo príloh – voňavú dusenú ryžu a pečené baby zemiaky na bylinkách. Servírované s osviežujúcim sezónnym šalátom.

Menu 2

Šťavnatá bravčová panenka v aromatickej bylinkovej kruste spolu s kuracou rolkou plnenou šunkou a syrom, preliata silnou prírodnou omáčkou Demi-glace, podávaná s čerstvým šalátom, zemiakovou tortičkou a ryžou.

Menu 3

Krehká, pomaly pripravovaná bravčová panenka metódou sous-vide a do zlata opečený kurací špíz, krémové batatové pyré. Jedlo dopĺňa silná prírodná omáčka a svieži sezónny šalát.

Menu 4

Krehké bravčové karé pripravované pomalým varením sous-vide a chrumkavý kurací steak, podávané s poctivými domácimi zemiakovými kroketami. Celé jedlo harmonicky dotvára bylinkovo-maslová omáčka Café de Paris a farebný, svieži zeleninový šalát.

Menu 5

Štavnatá bravčová panenka sous-vide v čerstvých bylinkach a dozlata opečený kurací steak plnený šunkou a syrom. Podávané na zamatovom zemiakovom pyré s chrumkavým arančini (Vypražaná parmezanová ryža) preliate silnou prírodnou demi-glace omáčkou a doplnené sviežim záhradným šalátom.

Švédske stoly

Bravčové mäso

Pečené bravčové koleno Bravčové rebro BBQ Pečená krkovička Vyprážaný bravčový rezeň Fašírky Údené bavorské koleno

Kuracie mäso

Vyprážaný kurací rezeň v sezame STRIPS bylinkové kuracie rezne Kuracie krídelka BBQ Plnené kuracie prsia Kurací špíz Grilované kuracie Kuracie na kari

Šaláty

Zemiakový šalát Parížsky šalát Cestovinový šalát so šunkou Coleslaw Grécky šalát Zeleninový šalát

Prílohy

Mastené zemiaky s cibuľou a slaninou Americké zemiaky Domáca parená knedľa Grilovaná zelenina Hranolky Ryža

Vegetariánske jedlá

Vyprážané šampiňóny Vyprážaný karfiol Grilovaný hermelín Vyprážaný syr Palacinky Vyprážané cibuľové krúžky

Špeciality

Hovädzí tatarák s hriankami Grilovaný losos Kačacie stehná Bravčové plece v celku Mini burger

Zobraziť celé menu švédskych stolov (PDF)

Doplnkové služby

Základné služby

Profesionálna obsluha (čašníci) Svadobná ochutnávka Konzultácia (zdarma)

Výčapné zariadenie

Pivný set (jednotkový) Pivný set (dvojkový) Sud Svijany 11° – 15 l Sud Svijany 11° – 30 l Sud Svijany 11° – 50 l Sud Kofola – 50 l Iný typ piva (na objednávku) Zapožičanie pivných pohárov

Kávový servis

Zapožičanie kávovaru Kompletný kávový servis (šálky, mlieko, cukor, káva)

Inventár a doplnky

Džbán na vodu Poháre na víno Poháre na destiláty (shot) Taniere (dezertné, hlboké, plytké) Podšálky na espresso Šalátové misy Príbory (lyžica, vidlička, nôž) Terina na polievku s naberačkou Kliešte bufetové Chafing dish (ohrievač jedla) Horiaca pasta do chafing dishu

Kontaktné údaje

Meno a priezvisko * Telefón * E-mail *

Poznámka (alergie, špeciálne požiadavky, prílohy…)

Odoslaním nevzniká žiadny záväzok. Údaje použijeme iba na vybavenie vašej požiadavky.

Chutný catering a švédske stoly pre každú príležitosť

Máme k dispozícii

Zostavte si nezáväznú ponuku

O vašej akcii

Výber menu

Predjedlá

Polievka

Odporúčané slávnostné menu

Švédske stoly

Švédske stoly

Bravčové mäso

Kuracie mäso

Šaláty

Prílohy

Vegetariánske jedlá

Špeciality

Doplnkové služby

Základné služby

Výčapné zariadenie

Kávový servis

Inventár a doplnky

Kontaktné údaje

Ďakujeme za vašu požiadavku!

Chcete vedieť viac?

Kontaktujte nás